西式烹調(diào)師課程內(nèi)容主要包括:通過(guò)本課程的學(xué)習(xí),使學(xué)生掌握植物性加工、動(dòng)物性原料加工等方法,具備標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的基本能力,大大提升學(xué)生的能力和效率。能夠從容走上工作崗位。
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